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柳叶刀烧烤完成500万天使轮融资-亚博官方网站

本文摘要:近日,北京柳叶刀企业管理咨询有限公司(全称“柳叶刀零食”)完成天使轮融资500万元。本轮融资由1898基金投资,北京大学明德基金、富宁堂餐饮(巴酋长国)、天途资本合伙人李等一线基金合伙人紧随其后。《柳叶刀零食》于2017年4月正式成立,主要创始人来自北京大学健康科学中心。 柳叶刀零食创始人王健回应称,经过服务升级和环境升级,餐饮再次回归产品本身,是餐饮回归本质的理性态度。独特的品牌属性是消费领域创业的比较壁垒,是企业拥有更多专属消费群体的最重要保证。

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近日,北京柳叶刀企业管理咨询有限公司(全称“柳叶刀零食”)完成天使轮融资500万元。本轮融资由1898基金投资,北京大学明德基金、富宁堂餐饮(巴酋长国)、天途资本合伙人李等一线基金合伙人紧随其后。《柳叶刀零食》于2017年4月正式成立,主要创始人来自北京大学健康科学中心。

柳叶刀零食创始人王健回应称,经过服务升级和环境升级,餐饮再次回归产品本身,是餐饮回归本质的理性态度。独特的品牌属性是消费领域创业的比较壁垒,是企业拥有更多专属消费群体的最重要保证。公司回应称,目前五品触控团队正在蓬勃发展,已经打造的爆款产品在北京点评平台中名列前茅。

柳叶刀零食作为医生占领大消费领域的新品牌,将在连锁餐厅和多元化产品中分销。这轮融资之后,不会再有店铺扩张,不会再有人才梯队的重新建立,不会再有多元化的产品研发,进而培育食品安全,更不会进行品质升级,期待客户群体的信任和反对。至于未来的公司规划,根据Lancet零食的说法,Lancet餐饮的核心团队越来越务实,上市餐饮公司的高级管理合伙人重新加入,丰富了团队的实战经验,使得门店管理经验更加丰富。

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产品标准化和抛光化,供应链建设变得可行。零食的社会属性强,产品特色强,适合连锁品牌发展。零食作为Lancet的主营业务,不会继续超重。

未来,团队计划在稳定复制门店的基础上,制定基于品牌业务的电商零售计划。目前正在大力布局新媒体,重点是电商零售计划开放后的线下转型。


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